lunedì 24 maggio 2010

Polpette di riso (supplì)

Sabato ho fatto queste polpette e sono state un successone...una tira l'altra!!!
Con questa dose ci sono venute 52 polpette, ma c'è da dire che le ho fatte di forme diverse...


Ingredienti:
700gr di riso originario
2 uova
prezzemolo
molto grana grattug.
1 spicchio d'aglio tritato
pepe nero e sale
caciocavallo (o mozzarella) da mettere al centro della polpetta

Per friggere:
Olio di arachide

Procedimento:
Lessare il riso, scolare e fare raffreddare a lungo. Unire, poi gli ingredienti sopra elencati.


Per fare le polpette, inumidire le mani e fare delle forme a piacere. Al centro mettere un pò di caciocavallo.

Friggere in olio profondo.

25 commenti:

  1. adoro il tuo blog..proponi sempre roba semplice sfiziosa e poi perfetta per la stagione che sta arrivando..ti abbraccio tanto

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  2. ci credo che hanno fatto un successone! guarda un pò che delizia :))

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  3. mhmhhhhhhhhhhhh che buonii scommetto che non ne e' rimasto manco uno..sigh isgh...perche' lo avrei divorato io!!!bravissima troppo buoniiiiiiiiii..baci e buon lunedi

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  4. Polpettine spettacolari!!Un successone di sicuro!!!Sono perfette!! Bravissima!! Bacioni.

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  5. wow Raffa!!! ma che belle! sono perfette...posso una? che voglia mi hai fatto venire!!!

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  6. Metterei un imbuto in bocca e le farei scivolare una ad una...troppo buone e davvero carine!
    baci

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  7. Ciao Raffa, stasera per cena le cucino....grazie Mila

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  8. Tesoroooo!! Che polpettine golose hai preparato!! Fantastiche, baci e felice giornata

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  9. Io impazzisco per queste crocchette di riso...
    Farei come Poldo...hai presente?
    Buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Brava.......
    Io non le mangio mai perchè detesto friggere.
    Ho una grande ammirazione per chi lo fa!
    Complimenti

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  10. Molto carini questi suppli in bianco, io poi adoro il riso e ne mangerei a vagonate di queste polpettine deliziose !!!Bravissima buon inizio settimana!!!!

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  11. ohhhh mammina raffa che squisitezza!!!!!
    sono veramente come le ciliegie, una tira l'altra.
    Bravissima!!!!

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  12. Le adoro!! E' vero che una tora l'altra, per questo evito di farle :-P
    Baci.

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  13. Uh che buone, propongo uno scambio, io ti lancio una polpetta di tonno e tu una di queste crocchette??ci stai? eh eh

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  14. Ma che buone queste polpette!Voglio provarle assolutamente! Bravissima!

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  15. Bellissimo il tuo blog mette molta allegria e complimenti per la tua bravura!
    Grazie per essere passata da me!
    A presto ;) Zu

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  16. Ci credo che sono sparite in un baleno, così stuzzicanti che una tira l'altra ;) In forma di polpette c'è sempre più gusto. Ciao ciao, buona serata

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  17. Polpettine di riso, deliziose. Grazie per la visita, ho scuriosato un po' nel tuo blog, tante belle ricette, complimenti!

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  18. sfiziosissime!!! complimenti!!

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  19. che delizia di polpette di riso, meglio dei supplì!!!! bravissima, ricambio con piacere la tua visita e ti inserisco nel mio bolg roll, così ti verrò a trovare spesso.
    ciao Reby

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  20. Gustosissimi questi supplì!! Metto la ricetta nel mio quadernone!!

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  21. Deliziosi questi supplì in bianco,leggeri e golosissimi!Brava!!!

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  22. Ma che golosi questi supplì, mi segno la tua ricetta! Un bacione

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  23. Buonissimi i supplì, prendo uno e ......... scappooooo!!!

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  24. Adoooro i supplì, mi ricordano l'infanzia. Da piccola mia mamma me li comprava sempre! Devo imparare a farli...non è una tradizione tramandata diciamo, più che altro un'abitudine!
    Brava, mi hai dato un'ottimo spunto.
    P.S. troppo simpatico il tuo blog ;-) e grazie per la visita

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