Oggi vi do la ricetta di biscottini senza uova: è una pasta frolla con la ricotta. Sono molto friabili all'esterno e morbidi morbidi all'interno. Si mantengono anche per più giorni, ma è difficile che non vengano mangiati in un solo giorno :P
Ingredienti (per circa 35 biscotti):
250gr di ricotta
125gr burro morbido
250gr di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Nutella
Procedimento:
In una ciotola lavorare il burro con la ricotta, poi aggiungere la farina, il sale e il lievito. Amalgamare, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo per 30 min.
Staccarne un pezzetto la volta, stenderla e fare la forme preferite (anche a cornetto va bene), riempire con nutella e sigillare.
Passarli nello zucchero semolato e posizionarli in una teglia con carta forno:
N.B: come ripieno si può usare qualsiasi cosa, anche marmellata o crema pasticcera ben soda.
e ci credo che non avanzano!!!!!!
RispondiEliminaDeliziosi!Brava Raffa!
RispondiEliminama che belli questi fiorellini! hai mai provati a usare lo zucchero di canna sopra? complimenti belli e sicuramente buoni
RispondiEliminaRaffaèèèè ma son buonissimi!!!baci e buona giornata :-)
RispondiEliminabuonissimi!!!ci credo anch'io che non avanzino!! bravissima
RispondiEliminaCiao cara!! Ma sei una vera e propria tentatrice!!! Questi fiorellini sono della serie..uno tira l'altro!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminaquel vassoio è per me????
RispondiEliminadavvero golosi!!
kiss
Pina
mmmmmmmm..uno tira l'altro!!!bravissima!
RispondiEliminaMa che buoni, veramente deliziosi bravissima.
RispondiEliminaChe meraviglia!!!! Questi fiorellini sono supergolosi!! Baci ^____^
RispondiEliminaoh mamma mi che golosi devono essere splendida idea!!!
RispondiEliminaehi...ma l'interno! appena letto il titolo sono andata di corsa a vedere l'ultima foto! ma dell'interno nessuna traccia! beh meglio così altrimenti sai che acquolina irrefrenabile!!
RispondiEliminaPosso mettere un pò meno burro???? Grazie per la risposta. deny
RispondiEliminaRaffy......ma che bontà.......segno la ricetta.....anche perchè tu li hai finiti e penso che anche da me dureranno molto molto poco.....stefy
RispondiEliminaBella la ricetta senza le uova, e buoni con la nutella, wow
RispondiEliminache bella questa ricetta..brava!!si vede che sono invitantissimi anzi ne prendo subito uno..anzi due!!dai 3 numero perfetto...bacioni
RispondiEliminaBellissimi questi fiorellini, mi ci farei proprio un bel mazzolino!!!
RispondiEliminaDa oggi ti sostengo anche io, non posso non sostenere una conterranea!
Bacioni
Non ho mai fatto la pasta frolla con la ricotta....molto interessanti questi biscottini :)
RispondiEliminainteressante la pastafrolla con ricotta..poi dove c è nutella ci sono io!!!
RispondiEliminaCon la ricotta!!? Ma che bella ricetta grazie!!Li voglio provare!
RispondiEliminaSe li faccio anche io li farcirò di nutella, ottimi!
Ciao, Zu
Buonissimi!i miei figli ti darebbero 10 con lode,la nutella l'adorano!!!!!Bacioni!!!
RispondiEliminaCiao da' tempo sono nel girone dei biscotti e quanto mi piace farli... questi fiorellini farciti poi devono essere super buoni! Ricetta da copiare ;-)
RispondiEliminaNel tuo prato sono sbocciate delle vere e proprie delizie!!!Bravissima!!!
RispondiEliminache ricetta interessante e deliziosa!i biscottini,senza uova,una frolla diversa ma credo molto gustosa!...nutella poi...quanto potrebbero durare a casa mia...da rifare per la gioia di mio figlio alessio!grazie e buona serata
RispondiEliminammmmmhhh, che buoniii, i bambini ne andranno matti!!!grazie cara
RispondiEliminaCiao a tutte e grazie.... Cara, Zasusa non ho fatto le foto del biscottino aperto perchè sono finiti subito ma li farò di nuovo e provvederò. Ciao Deny,secondo me puoi mettere 80 gr. di burro saranno meno friabili,ma non perderanno di bontà.Un bacio a tutti, ciao.............
RispondiEliminasono pazzeschi Raffa, complimenti..posso uno??!! che delizia!
RispondiEliminammmmm....che bontà!!!!! complimenti
RispondiEliminaciao Reby
Me ne prendo solo unoooooooooooo sono a dieta...ma non so resistere..ahahaha
RispondiEliminaciaooooo