sabato 29 gennaio 2011

Zucchine tonde ripiene


Buondì!Visto che mi avanzava del pane grattug. aromatizzato, potevo mica buttarlo??? Certo che no...ho comprato delle zucchine tonde...e guardate qui che bel risultato ne è uscito fuori!! :)

Ingredienti:

6 zucchine
Per il ripieno andate QUI
sale, olio e.v.o.

Procedimento:
Lessare le zucchine intere a vapore.
Svuotarle e lasciarle sgocciolare. La polpa si trita e si lascia, in un colapasta, a perdere la sua acqua.
In una ciotola unire la polpa e il composto fatto di pane, grana, caciocavallo, salsiccia, aglio, prezzemolo e pepe nero. Condire con il sale ed eventualmente olio (se dovesse risultare troppo secco).
Condire di sale l'interno le zucchine rotonde e riempirle con il composto. Chiuderle con il loro cappelletto, condirle con un filo di olio e.v.o. e infornare a 180° per mezz'oretta circa.

28 commenti:

  1. Piace anche a me fare queste zucchine tonde ripiene, e mi ricordano l'estate, che voglia ! Buona domenica !!

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  2. Sono molto invitanti, direi anche gustosi... un bel piatto unico!!! Baci

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  3. Davvero buone....e anche molto belle da vedere!!! Ciao Raffa!!

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  4. Dalle mie parti questo tipo di zucchina non si trova, sono proprio carine, un saluto.

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  5. queste zucchine tonde fanno sempre la loro bella figura e poi con un ripieno cosi goloso come hao scelto te..sono troppo buone,complimenti!!buon fine settimana!!

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  6. mi hai ridestato un ricordo d'infanzia quando la mia nonna di perugia mi faceva queste zucchine ripiene belle tonde buone buone. che belle, che buone, ti posso rubare la ricetta? appena le trovo al mercato le voglio cucinare, grazie!!!! complimentissimi!!!!
    abbracci
    ciao Reby

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  7. Buonissime le zucchine ripiene e quelle tonde poi fanno sempre un gran figurone oltre a trovare sicuro apprezzmento. Un bacio, buon we

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  8. raffyyyyy...ti avanzata una bella e super ripiena zucchina..? mi fanno impazzire le zucchine ripiene...bravissima...
    un bacio da lia

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  9. Io intanto comincio a mordicchiare lo schermo del pc...

    Baciotto, perlina !!!!!!

    Maddy

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  10. Quanto mi piacciono le zucchine tonde sono cosi' belle da vedersi e poi con questo favoloso ripieno anche buonissime!!!Un bacione!!!

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  11. Assolutamente non dovevi buttarlo, viste le belle ed invitanti zucchine che ti sono venute fuori.
    Belli e buoni anche quei frollini del precedente post. ME li ero persa, ma ho recuperato.
    Buona domenica, kiss.

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  12. ciao Raffa, bellissime le zucchinette tonde, particolari e simpatiche da vedersi, bella ricettina complimenti a presto baci rosa buona domenica.)

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  13. Molto appetitose, le adoro!!! Bravissima, un bacio e buon w.e.

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  14. Ottime le zucchine ripiene in estate le faccio spesso,proverò anche la tua versione con la salsiccia,le hai presentate benissimo fanno molta gola a vederle bravissima!!
    baci Francesca

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  15. tesoro non sai quanto mi piacciono le verdure ripiene... queste zucchine sono fantastche, complimenti davvero! segno segno...

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  16. una ricetta davvero originale e gustosissima. Di solito preparo in questo modo le zucchine normali. Proveròi anche con queste

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  17. Le zucchine tonde si prestano molto bene ad essere farcite e con il tuo ripieno devono essere favolose!! Un bacione cara.

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  18. Mmmmh,uno dei miei piatti preferiti!!!!
    Bravissima Cara,ottima ricettina!! ;-)
    Bacione ciauuu**

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  19. Le ricette motivate dal riciclo sono sempre le più gustose :D

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  20. mamma che ripieno goloso! sembrano scrigni magici! :) bravissima raffa!

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  21. Le vedo semrpe al supermercato ma non le compro mai.. e sbaglio!!! potrei cucinarle come suggerito da te.. ottime!!!! smack e buona giornata :-)

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  22. Un bel risultato davvero, buona settimana ciao

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  23. Enno non potevi mica buttarlo!! primo perchè il pane non si butta mai poi perchè ci hai fatto proprio un bel secondo appetitoso e gustoso ;) E si presenta anche benissimo. Veramente complimenti

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  24. Raffa,nel mio blog c'e un pensiero per te..
    Baci Francesca

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  25. Que apetitoso se ve este plato.

    Un saludo

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  26. devono essere favolose!
    Buon pomeriggio, Raffa!

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  27. che buone queste zucchinette tonde! é quasi ora di pranzo!

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