martedì 1 marzo 2011

Crostata con crema al limone


Questa torta è ricavata dal ricettario Bimby. Garantisco che è buonissima, io ho un po' aumentato la quantità della frolla, per poter così coprire uno stampo a cerniera di 28 cm. di diametro.

Ingredienti :
500 g. di farina
200 g. di zucchero
150 g. di burro
2 uova intere e 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito per dolci

x la crema:
2 limoni
il succo 110g. ( se è di più non fa niente ), e le scorze grattugiate
2 uova intere
20 g. di burro
100 g. di zucchero

Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 1 min. Vel. 3.
Dividere l'impasto in due parti, uno più grande dell'altro e coperti di pellicola lasciarli riposare in frigo.

Per la crema: tritare la scorza dei limoni 15 sec. vel.8, agg. il succo, le uova, il burro, lo zucchero e cuocere 8 min. 90° Vel. 3 , poi togliere e far raffreddare.
Nel frattempo stendere l'impasto più grande su carta forno e passarlo nello stampo imburrato e infarinato, versarci la crema, coprire con l'altra sfoglia e infornare a 180° x 30 min. circa.
Quando è cotta si sente un buon profumino!!!

33 commenti:

  1. Che bontà , adoro le crostate al limone la tua è troppo golosa e si vede ^_^
    bravissima baci Anna

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  2. Ciaoo!!!!piacere di conoscerti...
    complimenti per il blog, è molto bello e allegro, e per qst torta!!!!
    baci
    enza

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  3. Adoro l acrostata al limone! E' delicatissima! La tua poi...ha un aspetto invitante

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  4. Che delizia!! Mangerei una fettina volentieri!!! :)

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  5. che buona !! le crostate mi piacciono tanto..copio subito la ricetta, grazie !!baci felice giornata!

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  6. Che golosità questa foto!!! Mi verrebbe da mangiarla con gli occhi! crostata venuta benissimo, da provare! complimenti! :-D

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  7. ma è troppo buona!!!!! buona giornata :-)

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  8. immagino il profumo che si sprigiona cuocendo questa delizia! brava!

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  9. tesoro mio è il mio dolce preferito... complimentiiiiiiii!!

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  10. E' vero confermo la bontà

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  11. Ma quanto è bella!! a un aspetto così invitante che viene voglia di mangiarla!! Io il bimby non lo ho, ma la provo lo stesso!! Un abbraccio e grazie di questa bellissima ricetta!!

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  12. Fantastica, una bella fettina a quest'ora sarebbe l'ideale! bravissima, baci

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  13. Bellissima crostata!! Quella fetta mi andrebbe proprio a genio in questo momento!! Un bacione.

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  14. Proprio adesso sto preparando i canditi la limone..perciò il profumo che ha invaso la casa è... stupendo come questa bellissima e golosa crostata! Me ne mangerei proprio una fettona! Baci

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  15. ceh delicata!!!!!!!! un bacio ed un abbraccio.

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  16. buonissima, immagino il profumino. Mi farebbe piacere che tu passassi da me per partecipare al mio contest
    http://unpizzicodicannella.blogspot.com/2011/03/parte-il-contest-cannellami.html

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  17. una ricetta davvero molto buona!!! Complimenti per la splendida idea. Un saluto

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  18. La immagino buonissima :) ciao

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  19. waawaa! Io l'adoro questa torta, a volte ci aggiungo i pinoli nella crema. Bravissima!

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  20. Golosissima!...adoro i dolci con la crema al limone! ^_^

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  21. Ciao Raffyna!
    Amo il limone in ogni dove...
    ...nelle torte, poi, non ne parliamo...

    Un bacio!

    Maddy

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  22. Bella e buona questa crostata, brava!
    Baci!

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  23. Ciao Raffaella, non ho mai usato il bimbi anche se ne ho sentito parlare molto bene, questa ricetta ti è venuta benissimo, un saluto affettuoso da una tua concittadina
    M.G.

    P.S.
    Complimenti per il tuo bellissimo blog

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  24. Che bello il nuovo "vestitino" del tuo blog!!! :-)
    E complimenti per la crostata, che spettacolo!!!

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  25. fantasticamente golosa, bravissima! un abbraccio
    ciao Reby

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  26. Ciao bellissima, amo le torte con la crema, questa mi sembra buonissima grazie, sgnamm.)buona serata rosa

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  27. E' bellissima la torta, questa foto ha dei colori così estivi. Mi ha colpito moltissimo. Brava!
    Un bacione

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  28. gnam gnam che bontà!! complimenti!!!!!!!

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  29. Raffa, me l'hanno detto in tanti che questa ricetta è buonissima, ma lo sai che io non l'ho mai fatta? Vedendo il tuo risultato, mi sa proprio che mi tocca provare!^:^ Un abbraccio fortissimo! Any

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  30. Che acquolina... che dolce invitante! Bella ricetta! Baci, Lori

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  31. Mmm... mi si cariano i denti solo leggendo questi post!*-* Sembra ottima! Anche l'aspetto, con i cuoricini di zucchero!
    Anche se in questo momento ho una gran voglia di cibo salato e continuo a rifarmi gli occhi con la sfoglia di patate e pancetta... mamma mia, è troppo invitante!*-*

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  32. Ciao! hai vinto un premio!

    http://lallyonline.blogspot.com/2011/03/sette-cose-su-di-me.html

    Brava!

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  33. Ciao raffi! This looks awesome, i am going to make it for my daughter's birthday.

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