lunedì 9 gennaio 2012

Torta di mele

La torta di mele è un classico della cucina italiana e non solo. Ce ne sono tantissime versioni. Questa è la ricetta del bimby a cui ho apportato qualche piccola modifica. Il risultato è ottimo...La torta è morbidosa e "bagnata"...si scioglie in bocca!

Ingredienti:
700 gr. di mele golden
200 gr. di zucchero + 2 cucchiai
50 gr. di nocciole
1 limone
3 uova
1 vasetto di yogurt cremoso
70 gr. di burro
200 gr. di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
cannella

Procedimento:
Pelare e affettare le mele, poi irrorarle con succo di limone, 2 cucchiai di zucchero e un po' di cannella.
Inserire nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e le nocciole: 10 sec. a vel. Turbo.
Unire le uova, lo yogurt, il burro, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. a vel. 7.
Versare il composto in una tortiera a cerniera (diametro 28cm) e sistemarvi sopra le fette di mela a raggera.
Cuocere in forno già caldo a 160° per 1 ora.


 


30 commenti:

  1. Come hai già detto tu.. ce ne son tantissime.. ognuno ha la sua! ma la tua.. non è niente male!!! bacioni e buon inizio settimana .-)

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  2. Intramontabile, coccolosa torta di mele. le adoro tutte, specie se belle ricche di frutta come questa. Un bai, buona settimana

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  3. Buongiorno carissima adoro le torte di mele e questa oltre che essere buona si presenta davvero molto bene!!!
    Un abbraccio buona giornata!!!

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  4. Le torte di mele sono favolose , non cè ne sono abbastanza!

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  5. A una torta di mele non so rinunciare, soprattutto se si presenta così "melosa". Ottima!

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  6. La torta di mele è la classica che mi piace tantissimo e non stanca mai!1
    bravissima cara
    buona giornata baci!

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  7. Che buona questa tua versione con lo yogurt, la proverò al più presto! :)

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  8. Ok mi piace questa ricetta...poi con il bimby ancora di più!!

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  9. Adoro la torta di mele in tutte le versioni! E la tua è particolarmente golosa!!
    Ciao!

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  10. Un classico sempre meravigliosamente golosoooo!!baci,imma

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  11. raffa che bello il tuo nuovo look!! ^_^ e la torta di mele è un must con cui non si sbaglia mai! :)

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  12. Raffyna, che voglia...
    ...cosa darei x averne una fetta qui con me in questo preciso istante...

    Abbraccissimo!

    M@ddy

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  13. Buonissima io sono particolarmente golosa e mi immagino questa torta accompagnata con un ciuffo di panna e un the!! bellissimo il look invernale del blog!
    baci Francesca

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  14. Bella e profumatissima,brava!

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  15. che buona ! adoro i dolci con le mele...

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  16. La torta di mele e' sempre buona:-) io la amo in tutte le sue versioni! Baci

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  17. ciao Raffa
    piacere di conoscerti.
    Grazie della tua presenza sul mio blog.
    Vedo che in quanto a dolci non scherzi mica!!
    Una torta dall'aspetto così bello
    e buono è da divorare!
    Un bacio ,alla prossima

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  18. ciao raffa...
    questa te la copio anche io ho il bimby e la torta di mele mi mancava... e buonissima...
    lia

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  19. Ciao cara, non avendo il bimby non potrò riproporre, è un vero peccato perché io adoro le torte di mele e appena ne vedo una non vedo l'ora di provarla!! Per non parlare di questa poi, davvero bellissima e ispirante! :-) complimenti :)

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  20. ciao raffa grazie per esserti iscritta anche di la', gentilissima, la tua torta e' meravigliosa complimenti molto golosa con le mele a vista , grazie per la ricetta a presto rosa buon pomeriggio.)

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  21. Ciao è un piacere conoscerti e da oggi ti seguo anch'io volentieri
    Grazie della visita e faccio un giro nel tuo blog....e complimenti per la torta gustosa...
    A presto

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  22. Piacere di conoscerti è un grande piacere seguirti.....Bacioni

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  23. Ciao Raffa! Ma questa torta di mele è una favola, complimenti! Un bacione e buona serata!

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  24. Adoro la tortadi mele in tutte le le sue versioni! Ottima la tua!Ciao

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  25. la torta di mele è un must dei dolci!

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  26. bella ricetta!
    con il bimby si possono fare tantissime cose,e ora mi segno la tua torta di mele!
    ha un aspetto...perfetto!devo farla!

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  27. Ciao, ho fatto questa torta di mele é FAVOLOSA!!! Proprio come dicevi "umida" al punto giusto... Posso postarla citandoti???
    Aspetto una tua risposta qui, oppure da me. Grazie, ciao.
    P.S.
    Anch'io ho fatto i Cuparì di Mammazan buonissimi vero?

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  28. @ carla: Ciao Carla!!! Non sai che piacere mi faccia il fatto che abbia provato a fare questa torta...Certo che puoi postarla citandomi!!!! Ne sarò onorata :)
    P.S: I cuparì!??! Mamma mia che buoni...e avevo pensato che la prossima volta magari li unisco con la nutella in mezzo :D Che ne dici?! Un bacio

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  29. Grazie!!!
    Appena la posto ti avviso. I cuparì io li ho fatti 2 volte ma non avevo mai pensato di abbinare il cioccolato, ottima idea!!!
    A presto un bacio

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