Panini al sesamo

Ciao a tutti! Domenica scorsa stavo preparando l'impasto per il polpettone, quando mia figlia mi fa 'Ma...non possiamo fare i panini con gli hamburger tipo Mc Donald's?!'...Lampadina accesa!!!!! L'impasto per gli hamburger era praticamente fatto, gli ingredienti per i panini c'erano...andata!!
La ricetta dei panini l'ho presa dalla trasmissione della Parodi...ne escono dei panini sofficissimi e profumatissimi!!!! Da fare e...rifare! Io ho impastato con la planetaria, ma vengono benissimo anche fatti a mano.

Ingredienti (per 8 panini):
450 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero
1 bustina di lievito secco
30 gr. di burro morbido
1 uovo
acqua tiepida
sale

semini di sesamo
1 uovo per spennellare i panini

Procedimento:
(Seguire lo stesso procedimento sia che si impasti a mano, che nella planetaria)
Mettere nella ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il burro morbido e l'uovo.
Impastare aggiungendo l'acqua tiepida a filo, fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti.
Aggiungere il sale. Impastare per 10 minuti.
Ungere con olio una ciotola e mettervi l'impasto.
Coprire con pellicola e avvolgere con una coperta. Lasciare lievitare per un'ora/un'ora e mezza.
Una volta lievitato, formare un bigolo e dividerlo in 8 pezzi uguali. Formare dei panetti e metterli in una teglia con carta da forno (io ne ho messi 4 per teglia per evitare che si attaccassero l'uno con l'altro). Coprire e lasciare lievitare per un'altra ora.
Spennellare i panetti con l'uovo e aggiungere i semini di sesamo.
Infornare in forno preriscaldato a 180° ventilato per 10 minuti circa.

Eccoli appena sfornati:

Potete farcirli come volete...io direi che la morte loro è con maionese, hamburger, lattuga e pomodoro!!!!