lunedì 17 ottobre 2011

Yo-yo

Vi avanzano degli albumi? Siete stanchi delle solite meringhe...?!!? Provate a fare questi yo-yo e non ve ne pentirete :P
Dedico questa ricettina ad Alessandro, giovane sposo e promettente cuoco, nonchè cantante dalla voce graffiante...
Buon inizio di settimana a tutti!!!

Ingredienti:
6 albumi
150gr di zucchero a velo
150gr di burro fuso
150gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
pizzico di sale

Procedimento:
Sbattere gli albumi a neve ferma con lo zucchero a velo e pizzico di sale, aggiungere la farina e il lievito, poi il burro. Quando tutto è amalgamato bene, con un cucchiaio, versare il composto sulla teglia rivestita di carta forno.
Attenzione: Non fateli troppo piccini (altrimenti bruceranno più facilmente se non ci state attenti) e distanziateli uno dall'altro perchè lievitano.
Infornate a 180° per 10/12 min.
Se volete, una volta raffreddati, potete usare una formina facendoli tutti uguali, oppure lasciateli così come sono, accoppiateli e farciteli con nutella.

23 commenti:

  1. Deliziosi, molto meglio delle merendine originali :) Un bacio, buona settimana

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  2. bellissimi Raffa, complimenti!

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  3. Buon inizio settimana Raffa, aoppena ho un po' di tempo provo questa ricetta, baci, baci!

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  4. Questa la tengo presentissima visto che di solito ho sempre unamarea di albumi!!!baci,Imma

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  5. bellissimi quanto mi piacciono!! brava
    baci

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  6. ciao raffa grazie mille, facendo il vov mi avanzano sempre gli albumi, adesso so come utilizzarli.) sono bellissimi i tuoi yo yo complimenti grazie per la ricetta la copio subito, buon inizio settimana baci rosa a presto.)

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  7. Wowwwww ma ti son venuti perfetti!!!! smack .-)

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  8. Finalmente non la solita meringa! Grazie per la ricetta dei tuoi dolcetti

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  9. Che belli ..davvero perfetti, ciao

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  10. bellissimi!!! questa ricetta la salvo e la metto da parte per quando avrò gli albumi, tanto prima o poi capita, grazie!!!!un abbraccio
    ciao Reby

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  11. bellissima questa idea....brava.

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  12. ...eccomiiiiiiiiiii !!!
    Ma che belli...
    ...se son fatti solo con albumi, immagino siano leggerissimi...
    ...ottima idea x una cena che ho programmato x la prima decade di dicembre...

    Grazie !!!!!!!

    Smack !!!!!!

    Maddy

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  13. Ma che bella idea..gli albumi a casa mia rimangono in frigo per giorni e poi vengono eliminati... manco le meringhe , sono un disastro! baci

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  14. Sono perfetti! Bell'idea di utilizzare gli albumi,il più delle volte rimangono in frigo perche non si sa come utilizzarli! Mi segno la ricetta! Brava! Ciao

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  15. Passavo per un saluto e intravedo una golosità!
    Buona serata cara

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  16. Uhmmmmmmmmmmmmm questi biscotti sono carinissimi e sicuramente buoni buoni...copiata!!

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  17. Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

    Ti aspetto!!

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  18. Che bonta'...complimentiii!!!

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