Ciambella cioccolato e fragole

Ingredienti:
300 gr. di farina bianca
1 cestino di fragole
180 gr. di zucchero
120 gr. di burro
3 uova
3 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante in polvere
125 gr. di yogurt alla fragola
2 cucchiai di liquore fragolino
1/2 bustina di lievito

Procedimento:
Lavorate il burro morbido a pezzetti con lo zucchero, incorporate un tuorlo alla volta continuando a mescolare, quindi unite lo yogurt e il fragolino. A questo composto incorporate la farina setacciata con il cacao, il lievito ed il peperoncino. Per ultimo unite gli albumi montati a neve ferma. Mescolate bene e versate metà del composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato, poi adagiatevi le fragole lavate e tagliate a pezzi grossi, ricoprite con il resto del composto.
Cuocete in forno a 160°C per 20 minuti e poi a 180°C per altri 20 minuti.
Servite la ciambella fredda tagliata a fette.