mercoledì 5 dicembre 2012

Nuvole al limone


Buongiorno! Questi cubotti al limone sono squisiti...delicati come una nuvola :)

Ingredienti:
150 gr. di burro (a temperatura ambiente)
100 gr. di farina
100 gr. di maizena
1 cucchiaino di lievito
150 gr. di zucchero
1 limone (buccia e succo)
4 uova

Procedimento:
Montare gli albumi con un pizzico di sale e lasciare da parte.
In un'altra ciotola, montare  il burro con lo zucchero.
Aggiungere 1 tuorlo alla volta amalgamando bene.
Aggiungere poi la farina, il lievito, la maizena, il succo e la buccia di limone grattugiata.
Aggiungere in due tempi gli albumi montanti a neve.

Mettere l'impasto in una teglia (meglio se piccola...24x24) con carta da forno e infornare a 160° per circa 30 minuti.

Tagliare a cubotti e farcire a piacere. Io li ho spaccati a metà e farciti con marmellata di limoni biologici. Spolverare con zucchero a velo.

19 commenti:

  1. che splendidi pasticcini, tagliati sul rettangolare sono delle belle briochine per i pupi!

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  2. Raffa..io ti credo..solo a guardarli mi è venuta una voglia assurda !
    Bacio e buona giornata !

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  3. E si vede che son buoni.. poi al limone.. gnamm che squisitezza!!! bella anche l'idea di farli a quadratini.. così son uno tira l'altro! smack

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  4. Che delizia questi quadrotti-

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  5. sono delziosi questi fantastici dolcetti....complimenti bellissima ricetta

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  6. Questi dolcetti mi fanno impazzire, dato che io il limone lo metterei ovunque......Brava!!!! Bacioni

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  7. sulla bontà sono pronta a scommetterci e pure sulla sofficità...che delizia, complimenti!

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  8. Ciao Raffa! devono essere buonissimi e anche super soffici!

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  9. Sembrano dei pasticcini!!! Mi piacciono molto anche perché sono una piccola coccola:)
    Baci

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  10. deliziosi e perfetti bravissima, un abbraccio
    ciao Reby

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  11. stupendi !!!! :D sembrano così soffici ^-^
    e poi saranno sicuramente buonissimi :D
    brava ottimo lavoro
    ciaoo a presto

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  12. Che bontà questi dolcetti!! Sofficissimi e profumati!! Una delizia!!
    Buona serata!

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  13. Spero con tutto il cuore che queste buonissime e leggere nuvolette, arrivino fino a casa.
    Le aspetto a braccia aperte.
    Un bacio e buona serata.
    Inco

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  14. che bel blog e quante belle ricette

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  15. ciao raffa complimenti, bellissime queste nuvole di limone, molto golose, grazie della ricetta, tanti cari auguri di buone feste e buon anno baci rosa.))

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  16. ★*˚° Tanti Auguri e un sereno Natale! ★*˚°
    Incoronata

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